Nosotros

Somos Sergio y Carol, las manos y los corazones detrás de Enxebre. Para nosotros, este restaurante es mucho más que un espacio gastronómico: es la materialización de un sueño compartido, construido con dedicación, esfuerzo y una profunda admiración por la cocina tradicional y su capacidad para emocionar.

El camino que nos ha traído hasta aquí está marcado por el aprendizaje y la experiencia. Sergio cuenta con formación en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, una de las instituciones más prestigiosas del sector, así como un recorrido profesional que abarca cocinas de gran reconocimiento. Además, también ha participado en proyectos culinarios vinculados a restaurantes con estrella Michelin en A Coruña.

En el salón y la barra, Carol ofrece una cercanía, una coordinación y un esmero en los detalles que enriquecen la experiencia, creando armonía en cada servicio.

Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria única en Enxebre Coca.

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